Профессиональная двусторонняя разделочная доска (желтая) — 400x300x10 мм

Двусторонняя разделочная доска желтогоколлогора размером 400x300x10 мм — это идеальное решение для профессиональных кухонь ресторанов, кафе, а также для домашнего использования. Благодаря высокому качеству материала и соответствия стандартам НАССР, эта доска обеспечит быструю и безопасную работу с продуктами.

Основные характеристики:

• Размеры: 400x300 мм (оптимальная площадь для нарезки).

• Толщина: 10 мм (обеспечивает устойчивость и долговечность).

• Цвет: Желтый (согласно нормам НАССР предназначен для мяса птицы).

• Материал: HDPE высококачественный пищевой полиэтилен, который в отличие от более дешевых аналогов (LDPE) более устойчив к порезам и повреждению поверхности срок использования HDPE досок дольше.

• Тип: Двухсторонняя (увеличивает срок службы и удобство).

Достоинства профессиональной доски:

1. Соблюдение стандартов НАССР: Желтый цвет помогает избежать перекрестного загрязнения продуктов. Использование цветного кодирования – это обязательное требование для современной профессиональной кухни.

2. Бережное отношение к ножам: Специальная структура полиэтилена не тупит лезвия профессиональных ножей, что позволяет реже проводить их заточку.

3. Гигиеничность и безопасность: Материал не впитывает запахи продуктов, не поглощает влагу и устойчив к агрессивным моющим средствам. Доска легко моется как вручную, так и в посудомоечной машине.

4. Долговечность: Благодаря толщине 10 мм доска устойчива к деформациям, не трескается и не расслаивается со временем.

5. Эргономичный дизайн: Двухсторонняя рабочая поверхность позволяет использовать обе стороны, что продлевает цикл использования инструмента до следующей стерилизации или замены.